春先の３~４月に規格外ほうれん草を加工用に出荷した記事を、山陰中央新報さんに掲載していただきました。今回の事をきっかけに、出荷品目・出荷量を増やしていけたらと考えています。有難う御座いました！

僕が佐々木農場に入社してすぐ位（数年前）だったか、こんな壮大な言葉ではじまる一冊の本を社長に頂いた。「図解　土壌の基礎知識」当時、専門的な勉強など一切していない農業ド素人の私には、優しい「図解」と言え…

春になり気温が上昇し野菜達もぐんぐんと成長している今日この頃ですが、急激な成長により通常袋に詰めて出荷するサイズを超えてしまうほうれん草を例年数トン程廃棄せざる得ない状況でした。しかし、今年より行政の…

こんにちは、分場管理人です。今年もあっという間に３月ですね。春の足音がすぐそこまで聞こえてきてます、なんだか嬉しいですね！冬の間なかなか伸びなかった野菜もぐんぐん成長中なんですが、日中暖かいおかげで朝…

農業の現場でも、いろいろな農業機械にお世話になってます。混合した肥料を撹拌し、広い面積を効率的に均一散布できる肥料散布機です。野菜の健全な生育に欠かせない肥料を撒いてくれる頼もしい機械です。

佐々木農場のある島根県浜田市はこれから冬本番といった感じで雪も薄っすら積もった程度。このまま冬が終わって欲しいです…農閑期の作業は色々とありますが、金城分場43棟分の灌水チューブ交換作業がもうすぐ終わ…

本日、浜田市給食センターさんとの食育の取り組みで三階小学校４年生の子供たちと圃場見学・収穫体験等を行い授業をし・給食をいただきました。 給食に提供したのは、ほうれん草とねぎでした。献立もよく…

ほぼ1年ぶりのトラクターのメンテナンスをやろうと思ってボンネットを開けたらけっこう汚れてました。タイヤの空気圧や部品の故障をそのままにしておくと事故の原因になることもあります。トラクターの寿命を延ばす…

佐々木農場、冬の名物「有機大葉春菊」の出荷が始まっています。先日、同僚のO田さんに大葉春菊の食べ方を聞いた所、パンに挟んでカラシマヨネーズで食べると…衝撃でした。鍋に入れるしか頭に無かった僕は無性にパ…

皆さんこんにちは、分場管理人です。涼しくなってきて野菜の管理がしやすく、出来も良くなってきてます。綺麗に野菜が育っていくとやっぱり嬉しいですね～。さて、露地のほうれん草の作付けが例年通りスタートしまし…

有機栽培の防虫対策！暑い夏が終わりそうで、そろそろ秋の気配がしますが、秋は有機野菜を作る上で、害虫がとても多い時期です。その害虫の対策として佐々木農場が取り組んでいることを一部紹介いたします。&nbs…

こんにちは、分場管理人です。気が付けばあっという間に９月になっちゃいました、早いですね～。天気の良くない日もずっと続いたりしてだいぶ涼しくなってきましたが、圃場内を見回ってて聞こえてくる虫の鳴き声も変…

葉や茎に無数のトゲがありプチトマトの様な実には毒、恐ろしいほどの繁殖力で農家を悩ませるアメリカ産要注意外来種ワルナスビ。入社した当初は農場長がふざけて名前を付けたと思っていたら日本の正式名称でした。別…

山ほうれん草の収穫が始まりました!!ほうれん草は、基本的に冷涼な気候を好みます。山ほうれん草は、高温に強く、夏の暑い時期にも栽培できる品種です。みなさん暑いなか収穫されています。 

こんにちは！分場管理人の鯨井です。いや～暑いですね、今年も来てますこの季節。個人的には夏は好きですが、仕事はやっぱり大変ですね！野菜も早く収穫しないと萎れてしまいます。写真は今シーズン最後のほうれん草…

こんにちは、分場管理人です。山陰地方はとっくに梅雨入りしてるんですが、暑いです！晴れすぎです！…おかげで野菜はよく成長してくれてますけどもね。ビニールハウス内の作業が多いので熱中症に気を付けなければな…

こんにちは、分場管理人です。季節は移り、作業中に汗をかくようになってきました。野菜も雑草もぐんぐん成長中です。コロナ禍もなかなか収まりませんが、皆さん頑張っていきましょう！今年は今までやらなかった事に…

4月、ケールの花がきれいに咲き誇ってました。菜花と同じアブラナ科なので、蕾の時期に食べると美味しいかもしれませんね。そして、2月に種蒔きしたケールが出荷できる大きさに成長しました！

本日お忙しい中、県内様々な業種の企業をまわられている丸山島根県知事にお越しいただきました！丸山知事もご実家は農家だそうで、これまでの取り組みや有機栽培に至った経緯、病気や雑草・虫への対策、販売状況や実…

欠品を防ぐ為にいつも少し多めに栽培されているほうれん草。気候の影響でどんどん大きくなったり、虫が動き出して食い散らかしたり…行き場を失ったほうれん草は廃棄される事になります。 栽培担当者が愛…