カリーノケールと言う品種で、苦味を感じるケールの中でも苦味が少なくとても食べやすいケールです。また、野菜の王様と呼ばれるほど豊富な栄養素も含む野菜です。

    　　こんにちは。佐々木農場の分場は晴れたり雪降ったりで、体がおかしくなりそうです。とは言え、晴れた日はビニールハウスの中はポカポカになり、野菜が急に大きくなり始めました。収穫、出荷作業も慌ただ…

気温低下、積雪や曇天の影響で１年で１番出荷量の落ちるこの時期に、視察に出掛けたり視察を受け入れています。先日佐賀県に行き２件の有機農家を訪問し、後日有機農業日本一の熊本県山都町の農家や行政の方々が視察…

昨年末より不用となったビニールハウス解体移設作業を空いた時間にやっていましたが、今年になり急ピッチで作業しております。昨年頭に2棟移設作業をした事を思い出しつつの作業になりますが…少し要領がよくなった…

本日で仕事納めでした！早いものでもう年の瀬で、佐々木農場も本日仕事納めでした。    ２０２４年は年初は寒さで野菜が少なく、また夏は６～１０月まで非常に暑い日が続くなど、…

今年も、大葉春菊の収穫が始まりました。みなさん、丁寧に収穫作業をされています。葉が肉厚で、香りと食味がよいです。

長い残暑がようやく過ぎ去って、秋が深まってきました。体調管理しっかりしたい今日この頃です。昨年の冬から分場で新しくビニールハウスを２棟建てまして、肥料を大量に投入し、夏の間はずっと太陽熱消毒をして、１…

少し前からになりますが、20数年来使用していた社長（7代目）のイラストデザインから、私たち兄弟（8代目）のデザインへとリニューアルしました！（一部旧デザインのものもまだ使用しています。）長年ご愛顧いた…

約20数年？　佐々木農場の守護神の様な存在だった運搬車がついに新型とバトンタッチです！またこれからも宜しくお願いします^ ^赤色がまぶしい

 天井ビニールを張り替えました！ビニールハウスの天井ビニールが古くなって破れてしまったため、本日張り替えました！   雨や風や害虫などから野菜を守り、保温効果により野菜の…

※写真は６／２７時点のものです。山陰地方も梅雨入りしました。ハウス内も湿度も高くむし暑いです。日照不足で野菜の成長も遅いですが、品質の良い野菜を作っていこうと思います。

お疲れ様です、分場管理人です。日中の気温がだいぶ上がってきましたね。作業してるとじんわり汗が出てきます。いろんな雑草も生え、道端の草は背丈がぐんと伸びてきました。ですがまだ、夏の暑さほどではなく今は最…

３月は天気が悪く例年より遅く、４月上旬より繁忙期がやってきました！今のところ順調に栽培・出荷へと作業が進んでいます。合間をみては、新しいハウスの建設、昨年から年に一度行っているプラソイラーを使った耕盤…

約半年もの間がんばってくれた冬の名物「有機大葉春菊」の片付けが始まりました。まだまだ良い色で収穫出来そうな様子ですが花芽がつき始めてきています。今後は刻んでサラダで美味しい「有機サラダ春菊」にバトンタ…

 新たにビニールハウスを建設しています！知人の方からハウスをゆずっていただき、昨年末より部材の解体・移動をし、浜田市金城町に新たにビニールハウスを建設しています！   繫…

全国的に暖冬傾向といえども寒い日には霜が降りて朝、野菜が凍ることがあります。野菜の成長もゆっくりと進んでいます。

本格的な寒さがやってまいりました。ついこの間まで季節外れの暖かさ…みたいなフレーズをよく聞いてたんですが、あまりの季節の進み具合に体がおかしくなりそうですね。さて佐々木農場では１２月初旬から玉ねぎの定…

先週、こだわりや浜田フェアということでこだわり市場調布店さんに高佐町の中山農園㈱さん（はちみつでお馴染みの）と参加させていただきました。普段しない、ほうれん草のおひたしを作り消費者の方に試食していただ…

今年も里芋の収穫/出荷がはじまりました。今期は株の掘り起こしに新兵器が導入されて作業効率が格段にアップ まだまだ作業は続きます！

 今年も大葉春菊の定植をしています！まだ残暑が続いていますが、少しづつ気温も下がり秋が近づいてきました。現在佐々木農場では秋から冬に向けて収穫する大葉春菊の定植をしています！ &n…