2024.04.26
３月は天気が悪く例年より遅く、４月上旬より繁忙期がやってきました！今のところ順調に栽培・出荷へと作業が進んでいます。合間をみては、新しいハウスの建設、昨年から年に一度行っているプラソイラーを使った耕盤…
2024.04.01
約半年もの間がんばってくれた冬の名物「有機大葉春菊」の片付けが始まりました。まだまだ良い色で収穫出来そうな様子ですが花芽がつき始めてきています。今後は刻んでサラダで美味しい「有機サラダ春菊」にバトンタ…
2024.01.31
全国的に暖冬傾向といえども寒い日には霜が降りて朝、野菜が凍ることがあります。野菜の成長もゆっくりと進んでいます。
2023.12.25
本格的な寒さがやってまいりました。ついこの間まで季節外れの暖かさ…みたいなフレーズをよく聞いてたんですが、あまりの季節の進み具合に体がおかしくなりそうですね。さて佐々木農場では１２月初旬から玉ねぎの定…
2023.11.04
今年も里芋の収穫/出荷がはじまりました。今期は株の掘り起こしに新兵器が導入されて作業効率が格段にアップ まだまだ作業は続きます！
2023.09.20
今年も大葉春菊の定植をしています！まだ残暑が続いていますが、少しづつ気温も下がり秋が近づいてきました。現在佐々木農場では秋から冬に向けて収穫する大葉春菊の定植をしています！ &n…
2023.06.02
大きい玉、小さい玉。陽があたる葉、陽があたらない葉。なかなか手間がかけれず草むらの中で育ったタマネギ達。それでも大小あるけどちゃんと玉になってくれました。もうすぐ有機玉ねぎ収穫です。次回はちゃんと光合…
2023.03.29
アフリカ原産のオクラは高温を好みます、朝晩はまだ寒く、保温効果と防草効果のあるマルチを張り、ハウスの両サイドを閉め地温を上げて発芽を促します。
2023.02.12
皆さんこんにちは。冬の真っ只中ですが、ちらほら暖かい日もあったりして、春が待ち遠しい今日この頃ですね。そんな寒い季節、実はアブラナ科の野菜を発芽させるのが難しかったりします。アカザ科のほうれん草はただ…
2023.01.11
ご挨拶が遅れましたが、旧年中は大変お世話になりました。本年も宜しくお願い致します！５日より営業を再開していますが、例年に比べ少し暖かい気温のため作業のしやすい状況です。 今年は昨年以上に年間…
2022.12.26
日本海側は寒波によって大雪となりました。佐々木農場のある浜田市も島根県西部の日本海側です。ビニールハウスの中と言え、無加温栽培なので早朝は野菜も凍ってしまい収穫不可能です。。気温が少しずつ上がるとムク…
2022.12.09
新たな試みで有機ブロッコリーを栽培しています！ 今年から、主に楽天農業さんで加工される冷凍ブロッコリーの原材料として、有機ブロッコリーを試験栽培しています。 &nbs…
2022.11.05
大葉春菊・ケール、８~９月に種を蒔き、マルチを張り、定植しました。もうそろそろ採れそうな感じです。
2022.09.28
佐々木農場、分場からこんにちは。分場管理人です。あっという間に暑さ厳しい夏が過ぎ去りまして、過ごしやすく仕事のしやすい秋がやって来ました。朝晩ちょっと寒いぐらいですが、露地のほうれん草、３反ぐらいの面…
2022.06.16
オクラの収穫が始まりました！島根県も梅雨入りし、蒸し暑い季節になってきました。佐々木農場では先日より夏季限定品目のオクラの収穫が始まりました。 オクラといえばネバっとした食感が特…
2022.05.27
春先の３~４月に規格外ほうれん草を加工用に出荷した記事を、山陰中央新報さんに掲載していただきました。今回の事をきっかけに、出荷品目・出荷量を増やしていけたらと考えています。有難う御座いました！
2022.03.20
春になり気温が上昇し野菜達もぐんぐんと成長している今日この頃ですが、急激な成長により通常袋に詰めて出荷するサイズを超えてしまうほうれん草を例年数トン程廃棄せざる得ない状況でした。しかし、今年より行政の…
2022.03.16
冬野菜の甘さの理由気温も上がり、春の気配がしていますが、冬を越えた野菜の味わいは甘味が強く、ほうれん草のビタミンＣに関しては夏場の３倍も含まれているなど、味の面でも栄養価の面でもこの時期にできあがった…
2022.03.14
こんにちは、分場管理人です。今年もあっという間に３月ですね。春の足音がすぐそこまで聞こえてきてます、なんだか嬉しいですね！冬の間なかなか伸びなかった野菜もぐんぐん成長中なんですが、日中暖かいおかげで朝…
2021.11.30
本日、浜田市給食センターさんとの食育の取り組みで三階小学校４年生の子供たちと圃場見学・収穫体験等を行い授業をし・給食をいただきました。 給食に提供したのは、ほうれん草とねぎでした。献立もよく…