佐々木農場、冬の名物「有機大葉春菊」の出荷が始まっています。先日、同僚のO田さんに大葉春菊の食べ方を聞いた所、パンに挟んでカラシマヨネーズで食べると…衝撃でした。鍋に入れるしか頭に無かった僕は無性にパ…

皆さんこんにちは、分場管理人です。涼しくなってきて野菜の管理がしやすく、出来も良くなってきてます。綺麗に野菜が育っていくとやっぱり嬉しいですね～。さて、露地のほうれん草の作付けが例年通りスタートしまし…

有機栽培の防虫対策！暑い夏が終わりそうで、そろそろ秋の気配がしますが、秋は有機野菜を作る上で、害虫がとても多い時期です。その害虫の対策として佐々木農場が取り組んでいることを一部紹介いたします。&nbs…

こんにちは、分場管理人です。気が付けばあっという間に９月になっちゃいました、早いですね～。天気の良くない日もずっと続いたりしてだいぶ涼しくなってきましたが、圃場内を見回ってて聞こえてくる虫の鳴き声も変…

山ほうれん草の収穫が始まりました!!ほうれん草は、基本的に冷涼な気候を好みます。山ほうれん草は、高温に強く、夏の暑い時期にも栽培できる品種です。みなさん暑いなか収穫されています。 

こんにちは！分場管理人の鯨井です。いや～暑いですね、今年も来てますこの季節。個人的には夏は好きですが、仕事はやっぱり大変ですね！野菜も早く収穫しないと萎れてしまいます。写真は今シーズン最後のほうれん草…

こんにちは、分場管理人です。山陰地方はとっくに梅雨入りしてるんですが、暑いです！晴れすぎです！…おかげで野菜はよく成長してくれてますけどもね。ビニールハウス内の作業が多いので熱中症に気を付けなければな…

こんにちは、分場管理人です。季節は移り、作業中に汗をかくようになってきました。野菜も雑草もぐんぐん成長中です。コロナ禍もなかなか収まりませんが、皆さん頑張っていきましょう！今年は今までやらなかった事に…

4月、ケールの花がきれいに咲き誇ってました。菜花と同じアブラナ科なので、蕾の時期に食べると美味しいかもしれませんね。そして、2月に種蒔きしたケールが出荷できる大きさに成長しました！

欠品を防ぐ為にいつも少し多めに栽培されているほうれん草。気候の影響でどんどん大きくなったり、虫が動き出して食い散らかしたり…行き場を失ったほうれん草は廃棄される事になります。 栽培担当者が愛…

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。昨年は大変お世話になりました。今年も宜しくお願いいたします。 年明け早々、数年ぶりのまとまった雪が降りました。思わぬ臨時休業となり各お取引様・…

鍋シーズンの定番「大葉春菊」。佐々木農場でも冬季の主力商品ですが、毎日伸びては切られ伸びては切られしている株もお疲れ模様年始の出荷に向けて、株間の古葉や雑草を手作業で除去しています。余分な葉が無くなり…

こんにちは～。分場管理人の鯨井です。朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりました、冬がそこまで来てますね～。野菜の生長もだんだん緩やかになってきてるなと感じる今日この頃です。さて、９月頃に播種しました露地…

今年も、この季節がやって来ました。みなさんの力を借りながら、小さい苗の定植から手間暇かけてここまで、大きくなりました。徐々にですが収穫しています。是非ご賞味ください。  

こんにちは～、分場管理人です。秋も深まって来まして朝晩は寒いですが、日中はとても過ごしやすいですね～。運動なんかするには最高です。こんなちょうど良い気候と晴れの日が連日続くおかげで、どの野菜達もすくす…

子供の離乳食。できれば安心安全な食材を使ってあげたいですよね！佐々木農場で栽培する野菜のパッケージ全てに農林水産省が認証した「有機JASマーク」が貼られています。これは農薬や化学肥料などの化学物質に頼…

毎度どうも、分場管理人です。朝晩は大分肌寒くなってきました。コロナに気をつけ、風邪にも気を付けたい今日この頃ですね。ビニールハウスの管理も忙しい中、合間を縫って露地のほうれん草の作付けを始める事ができ…

こんにちは～。短く儚く過ぎ行く夏、季節の変わり目に感傷に浸る分場管理人ですよ～。ついこの間まで暑い暑いと言いながら山ほうれん草の播種をしてたと思ったら、いつの間にかほうれん草の作付けと苗取り用の大葉春…

どうもこんにちは。分場管理人の鯨井ですよー！いよいよ梅雨明けしまして夏本番でありますが、ビニールハウスの中は凄まじい暑さで野菜も人間もぐったりしております。熱中症に要注意ですね～。そんな中でも暑さに強…

こんにちは！分場管理人の鯨井ですよ！ジメジメしてて嫌な汗が流れる梅雨、なかなか明けませんね～早く明けてほしいですね～。…と、言ってる間にほうれん草の収穫の終わりが近づいています。この時期のほうれん草の…