ほぼ1年ぶりのトラクターのメンテナンスをやろうと思ってボンネットを開けたらけっこう汚れてました。タイヤの空気圧や部品の故障をそのままにしておくと事故の原因になることもあります。トラクターの寿命を延ばす…

佐々木農場、冬の名物「有機大葉春菊」の出荷が始まっています。先日、同僚のO田さんに大葉春菊の食べ方を聞いた所、パンに挟んでカラシマヨネーズで食べると…衝撃でした。鍋に入れるしか頭に無かった僕は無性にパ…

皆さんこんにちは、分場管理人です。涼しくなってきて野菜の管理がしやすく、出来も良くなってきてます。綺麗に野菜が育っていくとやっぱり嬉しいですね～。さて、露地のほうれん草の作付けが例年通りスタートしまし…

有機栽培の防虫対策！暑い夏が終わりそうで、そろそろ秋の気配がしますが、秋は有機野菜を作る上で、害虫がとても多い時期です。その害虫の対策として佐々木農場が取り組んでいることを一部紹介いたします。&nbs…

こんにちは、分場管理人です。気が付けばあっという間に９月になっちゃいました、早いですね～。天気の良くない日もずっと続いたりしてだいぶ涼しくなってきましたが、圃場内を見回ってて聞こえてくる虫の鳴き声も変…

葉や茎に無数のトゲがありプチトマトの様な実には毒、恐ろしいほどの繁殖力で農家を悩ませるアメリカ産要注意外来種ワルナスビ。入社した当初は農場長がふざけて名前を付けたと思っていたら日本の正式名称でした。別…

山ほうれん草の収穫が始まりました!!ほうれん草は、基本的に冷涼な気候を好みます。山ほうれん草は、高温に強く、夏の暑い時期にも栽培できる品種です。みなさん暑いなか収穫されています。 

こんにちは！分場管理人の鯨井です。いや～暑いですね、今年も来てますこの季節。個人的には夏は好きですが、仕事はやっぱり大変ですね！野菜も早く収穫しないと萎れてしまいます。写真は今シーズン最後のほうれん草…

 新しい品目＆夏野菜の品目続々と！！梅雨の最中ですが、気温の高い日も増えてきて徐々に夏が近づいてきていますね。現在佐々木農場では新しい試みの商品や、夏ならではの品目を栽培中です。 …

こんにちは、分場管理人です。山陰地方はとっくに梅雨入りしてるんですが、暑いです！晴れすぎです！…おかげで野菜はよく成長してくれてますけどもね。ビニールハウス内の作業が多いので熱中症に気を付けなければな…

こんにちは、分場管理人です。季節は移り、作業中に汗をかくようになってきました。野菜も雑草もぐんぐん成長中です。コロナ禍もなかなか収まりませんが、皆さん頑張っていきましょう！今年は今までやらなかった事に…

4月、ケールの花がきれいに咲き誇ってました。菜花と同じアブラナ科なので、蕾の時期に食べると美味しいかもしれませんね。そして、2月に種蒔きしたケールが出荷できる大きさに成長しました！

本日お忙しい中、県内様々な業種の企業をまわられている丸山島根県知事にお越しいただきました！丸山知事もご実家は農家だそうで、これまでの取り組みや有機栽培に至った経緯、病気や雑草・虫への対策、販売状況や実…

欠品を防ぐ為にいつも少し多めに栽培されているほうれん草。気候の影響でどんどん大きくなったり、虫が動き出して食い散らかしたり…行き場を失ったほうれん草は廃棄される事になります。 栽培担当者が愛…

どうもこんにちは、分場管理人です。だいぶ温かくなってきまして、ビニールハウスの周りを蟻がウロウロしてたり、雑草がにょきにょき伸びてきたりしていろんな所で春を感じますね。さて、少し前まで寒くて栽培してる…

 ほうれん草の最盛期がやってきました！～簡単で美味しい食べ方いろいろ～  冬を越えて、ほうれん草の最盛期がやってきました。この時期のほうれん草は収量も一年の中で最も多く、…

こんにちは～。分場管理人です！まだまだ寒い日が続きますね～、皆さんお体には気をつけて！さて、気温が上がらず野菜もなかなか伸び悩んではいますが、季節は少しずつ進んでおります。農場内では堆肥を入れる時期が…

風が強い日に天井ビニールが、破れてしまいました。みんなで張り替えです。この日は、天気もよく風もあまりなかったので、順調にできましたが、ちょっとでも風が吹くとビニールが、飛ばされるので風が止むまで押さえ…

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。昨年は大変お世話になりました。今年も宜しくお願いいたします。 年明け早々、数年ぶりのまとまった雪が降りました。思わぬ臨時休業となり各お取引様・…

鍋シーズンの定番「大葉春菊」。佐々木農場でも冬季の主力商品ですが、毎日伸びては切られ伸びては切られしている株もお疲れ模様年始の出荷に向けて、株間の古葉や雑草を手作業で除去しています。余分な葉が無くなり…