2023.09.20

今年も大葉春菊の定植をしています！

まだ残暑が続いていますが、

少しづつ気温も下がり秋が近づいてきました。

現在佐々木農場では秋から冬に向けて収穫する

大葉春菊の定植をしています！

昨年は発芽に苦労しましたが、

今年は割とうまく発芽することができ、

順調に作業を進めています！

しゃぶしゃぶやすき焼きなど、

これから鍋の季節には欠かせない大葉春菊ですが

消費者の皆様へ良い品質のものが

お届けできるよう日々励んでいきたいと思います。

ちなみに春菊独特のあの苦味は

加熱時間が長くなるほど増すそうで、

苦いのが苦手な方は葉の部分を

さっと火を通す程度(１０秒ほど)で召し上がると

苦味が控えめでしゃきしゃきした食感を残したまま

美味しく召し上がることができますので

ぜひお試しください(^^)♪