2018.07.22

今年の夏は昨年以上に暑く感じ、野菜も人間もだいぶ疲れが見えてきているなかひと際、元気な野菜が仕上がってきました！山ほうれん草は、ほうれん草と同じアカザ科でフダン草と呼ばれる野菜です。暑さに強く、この時期栽培の難しいほうれん草の代わりとして一昨年ごろから栽培しています。サラダ向きではなく、茹でるとやわらかくクセがありません。おひたしやあえ物で食べていただくと、ほうれん草よりもおいしいと言っていただけるお客様も！ぜひ、一度ご賞味ください。