有機栽培の防虫対策！暑い夏が終わりそうで、そろそろ秋の気配がしますが、秋は有機野菜を作る上で、害虫がとても多い時期です。その害虫の対策として佐々木農場が取り組んでいることを一部紹介いたします。    ①太陽熱消毒  太陽熱消毒とは、名前の通り真夏の強い太陽熱を利用し土壌を被覆しハウス全体を蒸しこむことで、害虫を駆除したり野菜の病気の病原菌や雑草の種を死滅させ…

こんにちは、分場管理人です。気が付けばあっという間に９月になっちゃいました、早いですね～。天気の良くない日もずっと続いたりしてだいぶ涼しくなってきましたが、圃場内を見回ってて聞こえてくる虫の鳴き声も変わってしました。そして暑くてできなかったほうれん草の作付けも再開です！残暑対策をしながら管理してますが、この時期はうまく成長させられるか毎年緊張します。片隅には苗として使う大葉春菊の種を蒔いてあ…

山ほうれん草の収穫が始まりました!!ほうれん草は、基本的に冷涼な気候を好みます。山ほうれん草は、高温に強く、夏の暑い時期にも栽培できる品種です。みなさん暑いなか収穫されています。 …

こんにちは！分場管理人の鯨井です。いや～暑いですね、今年も来てますこの季節。個人的には夏は好きですが、仕事はやっぱり大変ですね！野菜も早く収穫しないと萎れてしまいます。写真は今シーズン最後のほうれん草。これを収穫したら、次回は秋口頃までお別れです。残りのほうれん草も夏の暑さにあたって、なかなか良い仕上がりに出来ず反省なんですが大事に収穫していこうと思います。※7/22に撮影したものです。…

こんにちは、分場管理人です。山陰地方はとっくに梅雨入りしてるんですが、暑いです！晴れすぎです！…おかげで野菜はよく成長してくれてますけどもね。ビニールハウス内の作業が多いので熱中症に気を付けなければならない今日この頃です。さて、５月中旬に実験的に作付けした露地のほうれん草ですが…収穫にこぎつける事ができました！虫の食害もほとんど無く、色も良いです。ただ雑草も同じぐらい成長してて収穫するのに手間…

こんにちは、分場管理人です。季節は移り、作業中に汗をかくようになってきました。野菜も雑草もぐんぐん成長中です。コロナ禍もなかなか収まりませんが、皆さん頑張っていきましょう！今年は今までやらなかった事に少しチャレンジしてみようと思い、本来なら夏の終わり頃に作付する露地のほうれん草を５月の始めに作付してみました。しかしながらこの時季に露地のほうれん草を作っても、あまり収量は期待できないみたいなので…

4月、ケールの花がきれいに咲き誇ってました。菜花と同じアブラナ科なので、蕾の時期に食べると美味しいかもしれませんね。そして、2月に種蒔きしたケールが出荷できる大きさに成長しました！…

欠品を防ぐ為にいつも少し多めに栽培されているほうれん草。気候の影響でどんどん大きくなったり、虫が動き出して食い散らかしたり…行き場を失ったほうれん草は廃棄される事になります。 栽培担当者が愛情一杯育てた野菜、それに応えて大きく育った野菜。それを捨てる作業は少し寂しく残念でなりません。ごめんなさいと感謝を込めて、捨てる時も丁寧に作業したいと思う毎日です。合掌…

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。昨年は大変お世話になりました。今年も宜しくお願いいたします。 年明け早々、数年ぶりのまとまった雪が降りました。思わぬ臨時休業となり各お取引様・関係各所の皆様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。子供は、雪が積もりすごく喜んでいましたが⛄笑改めて自然の中で生かされているのだと感じるとともに、栽培において人間がコントロール出来るとこ…

鍋シーズンの定番「大葉春菊」。佐々木農場でも冬季の主力商品ですが、毎日伸びては切られ伸びては切られしている株もお疲れ模様年始の出荷に向けて、株間の古葉や雑草を手作業で除去しています。余分な葉が無くなり新芽の成長促進、風通しが良くなり腐れ防止など必要な作業です◎ 来年も良い野菜が出来ます様に…

こんにちは～。分場管理人の鯨井です。朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりました、冬がそこまで来てますね～。野菜の生長もだんだん緩やかになってきてるなと感じる今日この頃です。さて、９月頃に播種しました露地のほうれん草の収穫が始まっています。播種時はほうれん草を食害する種類の蛾が周りをブンブン飛び回っててどうなるかと思いましたが、結果を見てみると所々食害を受けてますが全滅させられる事はなく、収穫にこぎ…

今年も、この季節がやって来ました。みなさんの力を借りながら、小さい苗の定植から手間暇かけてここまで、大きくなりました。徐々にですが収穫しています。是非ご賞味ください。  …