※写真は６／２７時点のものです。山陰地方も梅雨入りしました。ハウス内も湿度も高くむし暑いです。日照不足で野菜の成長も遅いですが、品質の良い野菜を作っていこうと思います。…

お疲れ様です、分場管理人です。日中の気温がだいぶ上がってきましたね。作業してるとじんわり汗が出てきます。いろんな雑草も生え、道端の草は背丈がぐんと伸びてきました。ですがまだ、夏の暑さほどではなく今は最高に良い野菜が出来やすい時期なんじゃないかと思う今日この頃です。野菜を見回ってても、キレイだな〜と思いながら眺めてます。露地で栽培中の里芋も芽が出てきてます。…とは言うものの、そろそろ梅雨の足…

３月は天気が悪く例年より遅く、４月上旬より繁忙期がやってきました！今のところ順調に栽培・出荷へと作業が進んでいます。合間をみては、新しいハウスの建設、昨年から年に一度行っているプラソイラーを使った耕盤層の破砕、ケールの植え替え、新しく挑戦するズッキーニの播種等々。玉ねぎのベト病被害は心配しているところです。。。失敗をすることもありますが、前向きに捉え次に活かしてやっていきたいと思います！！…

約半年もの間がんばってくれた冬の名物「有機大葉春菊」の片付けが始まりました。まだまだ良い色で収穫出来そうな様子ですが花芽がつき始めてきています。今後は刻んでサラダで美味しい「有機サラダ春菊」にバトンタッチです…

全国的に暖冬傾向といえども寒い日には霜が降りて朝、野菜が凍ることがあります。野菜の成長もゆっくりと進んでいます。…

本格的な寒さがやってまいりました。ついこの間まで季節外れの暖かさ…みたいなフレーズをよく聞いてたんですが、あまりの季節の進み具合に体がおかしくなりそうですね。さて佐々木農場では１２月初旬から玉ねぎの定植が始まってます。去年は試験的に二千本を定植しましたが、今年の定植は約１万本と大幅UPされてます。沢山の玉ねぎが出来上がるのを期待するとともに、皆さん風邪など引かず良いお年を……

今年も里芋の収穫/出荷がはじまりました。今期は株の掘り起こしに新兵器が導入されて作業効率が格段にアップ まだまだ作業は続きます！…

 今年も大葉春菊の定植をしています！まだ残暑が続いていますが、少しづつ気温も下がり秋が近づいてきました。現在佐々木農場では秋から冬に向けて収穫する大葉春菊の定植をしています！  昨年は発芽に苦労しましたが、今年は割とうまく発芽することができ、順調に作業を進めています！  しゃぶしゃぶやすき焼きなど、これから鍋の季節には欠かせない大葉春菊ですが消費者…

大きい玉、小さい玉。陽があたる葉、陽があたらない葉。なかなか手間がかけれず草むらの中で育ったタマネギ達。それでも大小あるけどちゃんと玉になってくれました。もうすぐ有機玉ねぎ収穫です。次回はちゃんと光合成させてあげたいと思った次第です…

アフリカ原産のオクラは高温を好みます、朝晩はまだ寒く、保温効果と防草効果のあるマルチを張り、ハウスの両サイドを閉め地温を上げて発芽を促します。  …

皆さんこんにちは。冬の真っ只中ですが、ちらほら暖かい日もあったりして、春が待ち遠しい今日この頃ですね。そんな寒い季節、実はアブラナ科の野菜を発芽させるのが難しかったりします。アカザ科のほうれん草はただ水をかければ発芽してくれますが、小松菜やミニチンゲンサイ、ルッコラは水をかけすぎたり、種が湿った状態で強い寒さにあたると写真のように明らかに発芽してくれない事があります。週間天気予報と毎日にらめっこ…

ご挨拶が遅れましたが、旧年中は大変お世話になりました。本年も宜しくお願い致します！５日より営業を再開していますが、例年に比べ少し暖かい気温のため作業のしやすい状況です。 今年は昨年以上に年間を通した安定栽培・安定供給の実現、土壌中の肥料バランスの矯正、昨年より栽培し始めたブロッコリー・里芋を軌道に乗せるべくさらなる試行錯誤、また新たなことにも積極的にチャレンジしていきたいと考えていま…