こんにちは～、分場管理人の鯨井です～。１月もだいぶ過ぎましたが、降らないですね～雪。おかげで野菜の生長が例年より少し早めな気がします。だいたいこの時期は播種してから発芽までに15日ぐらいかかるんですが、野菜を観察するのに今年はなんと10日で発芽してしまってます。野菜の見回りをしてて、思わず一人で「早っ！」とリアクションしてしまった暖冬の年のひとコマでした。…

 材料(２人分)①パスタ２束②大葉春菊１束（120g）③ベーコン60～80g④オリーブ油大さじ２杯⑤にんにく１かけ（無ければチューブのものでもOKです）⑥カット唐辛子　適量⑦食塩　適量⑧パスタのゆで汁お玉１杯分(ソースを乳化させるため)  つくり方パスタを通常よりも１分ほど短めにゆで、コシのあるパスタにする。大葉春菊とベーコンを食べやすい大きさに切る。フライパンにオリ…

あけましておめでとうございます。本年度も佐々木農場をよろしくお願いいたします！ 新年最初の投稿はいまが旬の大葉春菊を使った「大葉春菊とベーコンのペペロンチーノ」のご紹介です。 　　　　　　            　 材料は上の画像の通り主に大葉春菊とベーコンそしてパスタを使います。 【材料(２人分)】①パスタ２束　②大葉春菊１束（120g）　③ベーコン　60～80g④…

　 本場栽培担当の新治です!もう12月、今年も残すところあと数日となりました。年末なのに暖かいです。今年の冬は暖冬傾向みたいです。 とはいっても朝晩寒い日が続きます、寒い時に食べたくなるのが・・・お鍋ですよねぇ～ 佐々木農場の大葉春菊食べてみてください。…

こんにちは！分場管理人の鯨井ですよ！大分気温が下がってきましたが、まだ本格的ではないですね。さて、野菜の収穫も落ち着きまして今はハウスサイドに溝を掘ってます。ダンゴムシやコオロギが隅に住み着いて野菜を食べるので、住み処を取り除いて食害を減らそうって作戦です。うまくいくかな～。…

　　 先日、異なる日程で浜田市内の２つの小学校から社会科見学に来ていただきました。普段している作業・栽培での工夫・仕事上での苦労・どこに販売しているか？・機械・売上はいくら？など数え切れないほどの質問をしてくれました。普段当たり前にしている作業を改めて言葉にして説明をすることで気づくことも多々ありました。実際に現場に来て、流れや作業を目のあたりにすることでより農業・野菜に興味を持ってくれればと思い…

　　　　こんにちは！佐々木農場分場管理人の鯨井ですよ～！秋も深まって来ましたね。朝晩かなり冷え込みます。さて、春頃から仕事の合間をぬってコツコツと皆で作り上げてきた新ハウスがだいたい完成しました！素人でもやればできるもんですね～。助言など頂いた方々に感謝致します！…

分場ネギ洗い担当 近藤です︎しまね有機農産物のローカルTVCMでおなじみ佐々木農場の主力商品でもある葉ネギ。他の野菜より栽培期間も長く、収穫後には根に付いた泥を落としたりと手間暇かかっています。写真はそのネギの泥を高圧水で落とすマシーン、その名もネギピカ君🤩ネギのコンディションに合わせて優しく時に激しく愛情込めて洗っています。お近くのスーパーでぜひ手に取ってみて下さい◎お取り扱いスーパーは…

もう１０月です、早いですね～。こんにちは！分場管理人の鯨井ですよ！トラクターのアタッチメントを付け替えて、露地のほうれん草の播種が全て完了しました。このアタッチメント、一回進むだけで耕耘、畝立て、マルチ張り、播種を全てやってくれる優れモノです。いろいろ微調整が難しいですが。発芽もしてたりしてなかったり…。台風でマルチが剥がれてたり剥がれてなかったり…。綺麗に生長してくれればいいな～と思いなが…

現在島根県の有機農業ＰＲキャンペーン中で、ＴＳＫ山陰中央テレビ（フジテレビ系）１日１回流れます。目立つとこで言えば日曜日の、ちびまるこちゃんとサザエさんの間です。見たら笑ってやってください。笑…

 アグリフードＥＸＰＯ東京 ２０１９　出展！ ８月２１、２２日と「アグリフードＥＸＰＯ東京 ２０１９」に佐々木農場の有機野菜も販売している「株式会社ぐり～んは～と」として出展させていただきました！  この「アグリフードＥＸＰＯ東京 ２０１９」とは、全国から６６５社の農業者や食品加工業者が一堂に会し、様々な業態のバイヤーさんとビジネスマッチングをする展示商談会…

皆さんこんにちは。分場管理人の鯨井です。蝉の鳴き声も聞こえなくなってきて、風も涼しくなってきました。夏の間は暑さのため生長しないので、ストップしていたほうれん草の播種も再開しました。気温が急に下がったので発芽もバッチリです。それに合わせて同じハウスに苗用の大葉春菊の播種も始めています。…