どうもこんにちは、分場管理人です。だいぶ温かくなってきまして、ビニールハウスの周りを蟻がウロウロしてたり、雑草がにょきにょき伸びてきたりしていろんな所で春を感じますね。さて、少し前まで寒くて栽培してる野菜も伸びてくれず、収穫もあまりできないのでぶるぶる震えながら何をしていたかと言いますと、時間に余裕のある時にしかできない作業をしてました。写真はビニールハウスの出入口に防草シートを張っている所のビ…

 ほうれん草の最盛期がやってきました！～簡単で美味しい食べ方いろいろ～  冬を越えて、ほうれん草の最盛期がやってきました。この時期のほうれん草は収量も一年の中で最も多く、寒さに当たって甘味が増して、食味の良いほうれん草に仕上がっています！ 栄養価としても鉄分、βカロテン、ビタミンC等を豊富に含み、「総合栄養野菜」と呼ばれることもある身体に嬉しい野菜です。今回…

こんにちは～。分場管理人です！まだまだ寒い日が続きますね～、皆さんお体には気をつけて！さて、気温が上がらず野菜もなかなか伸び悩んではいますが、季節は少しずつ進んでおります。農場内では堆肥を入れる時期がやってまいりました。分場は去年まで豚糞堆肥を施用してましたが、今年は土壌の肥料バランス改善と土壌改良を目的としてバーク堆肥を施用します。木の皮を発酵させた堆肥ですね。ひとえに堆肥を入れると言いまし…

風が強い日に天井ビニールが、破れてしまいました。みんなで張り替えです。この日は、天気もよく風もあまりなかったので、順調にできましたが、ちょっとでも風が吹くとビニールが、飛ばされるので風が止むまで押さえとかないといけません。きれいに張れてひと安心です。…

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。昨年は大変お世話になりました。今年も宜しくお願いいたします。 年明け早々、数年ぶりのまとまった雪が降りました。思わぬ臨時休業となり各お取引様・関係各所の皆様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。子供は、雪が積もりすごく喜んでいましたが⛄笑改めて自然の中で生かされているのだと感じるとともに、栽培において人間がコントロール出来るとこ…

鍋シーズンの定番「大葉春菊」。佐々木農場でも冬季の主力商品ですが、毎日伸びては切られ伸びては切られしている株もお疲れ模様年始の出荷に向けて、株間の古葉や雑草を手作業で除去しています。余分な葉が無くなり新芽の成長促進、風通しが良くなり腐れ防止など必要な作業です◎ 来年も良い野菜が出来ます様に…

栄養満点の有機サラダケール、順調に出荷中です(^^)　　　　　　　　　　　　　　　　 ９月末より出荷しております有機サラダケール、引き続き順調に生育しております。 「野菜の王様」とも呼ばれるケールですが、以下の成分が特に豊富ということで知られています。 ビタミンA、C、E(抗酸化作用→アンチエイジング効果)カルシウム・ビタミンK(骨の健康維持)葉酸(免疫力保持・貧血対…

こんにちは～。分場管理人の鯨井です。朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりました、冬がそこまで来てますね～。野菜の生長もだんだん緩やかになってきてるなと感じる今日この頃です。さて、９月頃に播種しました露地のほうれん草の収穫が始まっています。播種時はほうれん草を食害する種類の蛾が周りをブンブン飛び回っててどうなるかと思いましたが、結果を見てみると所々食害を受けてますが全滅させられる事はなく、収穫にこぎ…

こんにちは～、分場管理人の鯨井です。と、毎回毎回管理人と名乗ってはいますが別に僕一人で管理をしているワケではありません。現場には僕の他にも必ず誰かがいてくれて、ビニールハウスの中の片付けをしてくれたり、収穫をしてくれたり、周辺の草刈りをしてくれてます。おかげ様で僕は野菜の見回りやら灌水やらができています。ありがたやありがたや、そんなワキを固めてくれる管理人達の紹介もできたらな～なんて思う今日…

今年も、この季節がやって来ました。みなさんの力を借りながら、小さい苗の定植から手間暇かけてここまで、大きくなりました。徐々にですが収穫しています。是非ご賞味ください。  …

こんにちは～、分場管理人です。秋も深まって来まして朝晩は寒いですが、日中はとても過ごしやすいですね～。運動なんかするには最高です。こんなちょうど良い気候と晴れの日が連日続くおかげで、どの野菜達もすくすく成長してくれてます。葉先まで瑞々しくてなんだか気持ち良さそうですね～、収穫するのが勿体ないぐらいです！コロナ禍で人の生活様式は変わっている昨今ですが野菜は何も変わらず成長しているので、見回り…

子供の離乳食。できれば安心安全な食材を使ってあげたいですよね！佐々木農場で栽培する野菜のパッケージ全てに農林水産省が認証した「有機JASマーク」が貼られています。これは農薬や化学肥料などの化学物質に頼らない人や環境に優しい野菜の証明です◎ このマークを目印に当HP掲載のお取り扱い店にて是非！ …