新型コロナウイルスの５類感染症移行にともなって、学校行事も盛んに行われるようになってき例年とは違ったサイクルで石見小学校３年生５０数名の生徒さんが社会科見学に来られました。機械の紹介・野菜への水やりの様子・ビニールハウスの野菜の見学・集出荷場の見学をしてもらいました。今が最盛期のオクラのハウスで被害に合うアブラムシ対策のためにテントウムシを４００~５００匹購入して放すと説明したところとても興味深く…

大きい玉、小さい玉。陽があたる葉、陽があたらない葉。なかなか手間がかけれず草むらの中で育ったタマネギ達。それでも大小あるけどちゃんと玉になってくれました。もうすぐ有機玉ねぎ収穫です。次回はちゃんと光合成させてあげたいと思った次第です…

 春~夏用サラダケールを定植しました！昨年秋から冬にかけて収穫していたサラダケールがとうが立って花が咲いて収穫できなくなってしまったので、３月３０日に春~夏用のサラダケールを定植しました！    ……それから３週間がたち、現在はこれくらい大きくなりました。↓↓↓   ３週間で５cmほどだった苗が、２０cmくらいまで成長…

アフリカ原産のオクラは高温を好みます、朝晩はまだ寒く、保温効果と防草効果のあるマルチを張り、ハウスの両サイドを閉め地温を上げて発芽を促します。  …

皆さんこんにちは。冬の真っ只中ですが、ちらほら暖かい日もあったりして、春が待ち遠しい今日この頃ですね。そんな寒い季節、実はアブラナ科の野菜を発芽させるのが難しかったりします。アカザ科のほうれん草はただ水をかければ発芽してくれますが、小松菜やミニチンゲンサイ、ルッコラは水をかけすぎたり、種が湿った状態で強い寒さにあたると写真のように明らかに発芽してくれない事があります。週間天気予報と毎日にらめっこ…

ご挨拶が遅れましたが、旧年中は大変お世話になりました。本年も宜しくお願い致します！５日より営業を再開していますが、例年に比べ少し暖かい気温のため作業のしやすい状況です。 今年は昨年以上に年間を通した安定栽培・安定供給の実現、土壌中の肥料バランスの矯正、昨年より栽培し始めたブロッコリー・里芋を軌道に乗せるべくさらなる試行錯誤、また新たなことにも積極的にチャレンジしていきたいと考えていま…

日本海側は寒波によって大雪となりました。佐々木農場のある浜田市も島根県西部の日本海側です。ビニールハウスの中と言え、無加温栽培なので早朝は野菜も凍ってしまい収穫不可能です。。気温が少しずつ上がるとムクムクと復活してきます。生命力！！青空の写真は12月上旬にハウスのビニール交換をした時の模様です。青空が懐かしい◎…

本日、私たちの母校である石見小学校４年生２クラスの子供たちが地産地消授業で来てくれました。途中少し雨が降りましたがなんとか回復し、楽しく興味津々で収穫体験・機械・土壌の説明・調整所見学をしました。その後、石見小学校で出前授業に参加しうちのほうれん草とねぎを使った給食をいただきました。よく考えられたメニューでとても美味しくぺろっと完食しました。子供たちもきれいに完食してくれていました…

大葉春菊・ケール、８~９月に種を蒔き、マルチを張り、定植しました。もうそろそろ採れそうな感じです。 …

佐々木農場、分場からこんにちは。分場管理人です。あっという間に暑さ厳しい夏が過ぎ去りまして、過ごしやすく仕事のしやすい秋がやって来ました。朝晩ちょっと寒いぐらいですが、露地のほうれん草、３反ぐらいの面積に作付け始まってます。綺麗に成長していってくれれば嬉しいですが。…

有機JASと美味しまねゴールド（島根県版GAP)の年次更新の定期監査が８月に入りありました。それぞれ異なる認証ではありますが、書類のチェック・圃場・出荷施設・倉庫・格納庫・周辺環境等細かく確認します。また、商品管理・肥料管理・労働安全・労務管理が日々適切に行われているかの聞き取り。使っている井戸水の水質検査、野菜の残留農薬検査などなど多岐に渡ります。時にドキッとする質問をされる場合もありま…

除草剤や殺虫剤を一切使用しない有機栽培で夏季の高温を利用した重要な作業です。ビニールハウス内に大量の水を撒き土壌表面にビニールシートを敷く。最後に全てを完全に閉め切ったら、あぁハウス内は一瞬で高温熱湯地獄。。いったい温度はどれ位になっているのか測ってほしいです！　これを数週間かけて土壌をリセット。 効果は他にもたくさんあります。微生物の活動が盛んになり土壌中の有機物を分解したり、土壌の団粒構造…