アフリカ原産のオクラは高温を好みます、朝晩はまだ寒く、保温効果と防草効果のあるマルチを張り、ハウスの両サイドを閉め地温を上げて発芽を促します。  …

オクラの収穫が始まりました！島根県も梅雨入りし、蒸し暑い季節になってきました。佐々木農場では先日より夏季限定品目のオクラの収穫が始まりました。  オクラといえばネバっとした食感が特徴ですが、このネバネバ成分は水溶性食物繊維の「ペクチン」という成分です。 「ペクチン」には、便通を促し胃腸の調子を整えたり、コレステロール値の上昇を抑える働きがあるそうです。 他にもβーカロ…

３月末に播種したオクラが約３０㎝ほどの大きさまでになりました！今年は発芽もとても良く除草も終え、防草シートを張りました。６月末頃の出荷を目指しています。成長の経過を都度アップしていきます。 …