材料(２人分)

①パスタ２束

②大葉春菊１束（120g）

③ベーコン60～80g

④オリーブ油大さじ２杯

⑤にんにく１かけ
（無ければチューブのものでもOKです）

⑥カット唐辛子　適量

⑦食塩　適量

⑧パスタのゆで汁お玉１杯分
(ソースを乳化させるため)

つくり方

1. パスタを通常よりも１分ほど短めにゆで、コシのあるパスタにする。大葉春菊とベーコンを食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、唐辛子を入れ、香りが立つまで弱火にかける。
3. 上記２のフライパンにベーコンを入れ香ばしく炒める。次にゆで汁お玉１杯分を入れ、フライパンの中で混ぜてソースを乳化させる。
4. ゆで上がったパスタと大葉春菊を上記３のフライパンに加え、大葉春菊がしんなりするまで炒める。塩を適量入れて味を整える。

→完成！！