農場日記

  • 2020.08.10

    山ほうれん草収穫中

    どうもこんにちは。分場管理人の鯨井ですよー!いよいよ梅雨明けしまして夏本番でありますが、ビニールハウスの中は凄まじい暑さで野菜も人間もぐったりしております。熱中症に要注意ですね~。そんな中でも暑さに強…

  • 2020.07.22

    ほうれん草の収穫も終わりに近づいてます!

    こんにちは!分場管理人の鯨井ですよ!ジメジメしてて嫌な汗が流れる梅雨、なかなか明けませんね~早く明けてほしいですね~。…と、言ってる間にほうれん草の収穫の終わりが近づいています。この時期のほうれん草の…

  • 2020.06.14

    有機パクチー!

    タイ料理、ベトナム料理等には欠かせない食材は?それはやはりパクチー!佐々木農場のパクチーはもちろん無農薬。オーガニックパクチーです。パクチーの種はカレー等の香辛料にも使われるコリアンダー。このコリアン…

  • 2020.04.12

    灌水の難しさ

    こんにちは~、分場管理人の鯨井です!桜も咲いて春本番ですが、ウィルスの影響でなかなか不自由な生活が続いています。皆さんどうかお気をつけて。さて、季節が変わり気温もぐんぐん上がってきて難しくなるのが作物…

  • 2020.03.10

    新ハウスの初収穫!

    こんにちは!分場管理人の鯨井です!自分達で建てた新しいビニールハウスで初の収穫をしました。豚糞堆肥やバーク堆肥、菜種油粕やその他諸々の肥料を施肥して、一作目にしてなかなか綺麗な小松菜が出来上がったので…

  • 2020.02.23

    ヤッホー!収録

    グループ出荷している『いわみ地方有機野菜の会』の一員として、TSK山陰中央テレビ『ヤッホー!』産地直送クッキングにロバート馬場さんと収録させていただきました3月7日(土)10:55〜11:50オンエア…

  • 2020.01.29

    暖冬の影響?

    こんにちは~、分場管理人の鯨井です~。1月もだいぶ過ぎましたが、降らないですね~雪。おかげで野菜の生長が例年より少し早めな気がします。だいたいこの時期は播種してから発芽までに15日ぐらいかかるんですが…

  • 2019.12.30

    大葉春菊!!

      本場栽培担当の新治です!もう12月、今年も残すところあと数日となりました。年末なのに暖かいです。今年の冬は暖冬傾向みたいです。 とはいっても朝晩寒い日が続きます、寒い時に食べたくなるのが・・・お鍋…

  • 2019.10.22

    ねぎピカ!!

    分場ネギ洗い担当 近藤です︎しまね有機農産物のローカルTVCMでおなじみ佐々木農場の主力商品でもある葉ネギ。他の野菜より栽培期間も長く、収穫後には根に付いた泥を落としたりと手間暇かかっています。写真は…

  • 2019.10.05

    露地ほうれん草の播種

    もう10月です、早いですね~。こんにちは!分場管理人の鯨井ですよ!トラクターのアタッチメントを付け替えて、露地のほうれん草の播種が全て完了しました。このアタッチメント、一回進むだけで耕耘、畝立て、マル…

  • 2019.09.04

    ほうれん草播種再開と大葉春菊の播種スタート

    皆さんこんにちは。分場管理人の鯨井です。蝉の鳴き声も聞こえなくなってきて、風も涼しくなってきました。夏の間は暑さのため生長しないので、ストップしていたほうれん草の播種も再開しました。気温が急に下がった…

  • 2019.08.05

    葉葱の栽培!

    こんにちはー!分場管理人の鯨井ですよ!梅雨も明けて、暑いですね!空調服大活躍ですよ!今回は葉葱の紹介です。葉葱は他の葉物野菜と違って少し手間がかかります。まず栽培期間が2ヶ月ぐらいと、葉物野菜より2倍…

  • 2019.07.24

    山ほうれん草!

    山ほうれん草!本場栽培担当の新治です!山ほうれん草の収穫が始まりました!!梅雨空のなかぐんぐんと成長しております。 山ほうれん草は、通常のほうれん草より高温に強く、夏の暑い時期にも栽培できる…

  • 2019.05.12

    寒冷紗!!

    こんにちは!分場管理人の鯨井です!だいぶ気温が上がってきましたね~。野菜も時間が経つにつれて萎れてきてしまいます。萎れた野菜を収穫すると傷んでしまうので、それを防止するためビニールハウスの天井に寒冷紗…

  • 2019.04.06

    虫の食害始まる!

    こんにちは~!分場栽培管理担当の鯨井ですよ!暖かくなって桜も咲いて春本番ですね!暖かくなって出てくるのが…虫の食害!小松菜に穴を空けてるのは「トビムシ」。ゴマみたいなのが犯人です。そしてほうれん草の葉…

  • 2019.03.23

    野菜のとう立ち、始まる!

      こんにちは、分場栽培管理担当の鯨井ですよ!気温が上がったり下がったりで野菜達の状況が変わってきました。気温の変動が激しいと、野菜は子孫を残そうと芯を伸ばして花を咲かせようとします。この芯…

  • 2019.03.13

    金城町分場の野菜状況

      こんにちは!分場栽培管理担当の鯨井です!よろしくお願いしまーす。だいぶ暖かくなってきましたね。農場の見回りをしててもオオイヌノフグリが花を咲かせてたり、蟻がぼちぼち活動を始めて…

  • 2018.10.27

    大葉春菊出荷!

       あの暑かった夏がウソのように、気温が下がり涼しい秋の陽気になってきました!そんな中、大葉春菊の出荷が始まりました。えぐみが少なく、クセのないやわらかい肉厚の春菊となっています!春菊はβ…

  • 2018.07.22

    山ほうれん草出荷!!

      今年の夏は昨年以上に暑く感じ、野菜も人間もだいぶ疲れが見えてきているなかひと際、元気な野菜が仕上がってきました!山ほうれん草は、ほうれん草と同じアカザ科でフダン草と呼ばれる野菜…

  • 2018.02.27

    ようやく!

    更新にだいぶ間が空いてしまいました。。例年になく今年の冬は寒く、いつもの年より生育が遅くなっていますが、ようやく出荷量も増えてまいりました。当農場では、この時期に堆肥を施用し品質向上・安定供給に努めて…